Forslag til buffet:
1.
Gravad laks på toast med pocheret æg, rævesauce, asparges og dild
Tarteletter med fyld efter ønske
Fersk gammeldaws helstegt skinke på ben
Persillefyldt lammekølle
Helstegt oksefilet
Salatbar med 3 slags dressing
Fløde bagte kartofler
½ bagt krydder kartoffel
Ostefad med kiks og druer
Frisk Frugtsalat med råcreme
Møllebrød
Pris: Serveret her i huset kr. 320,00
Leveret ud af huset kr. 290,00
2.
Croissant med ristet fersk laks serveret med urtecreme, krebs og citron
Gammeldaws helstegt svinekam med sprød svær
Indbagt oksemørbrad
Farseret kalkunbryst
Rødkålssalat
Ristede kartoffelbåde
Bourgogne sauce
Salat af årstidens spæde salater
Waldorfsalat
Indbagt brie med syltede solbær
Kransekagetærte med frisk frugt
Hjemmebagt italiensk brød
Pris: Serveret her i huset kr. 320,00
Leveret ud af huset kr. 290,00
3.
Vol au Vent med kalvebrisler og hønsekød i cremet svampesauce pyntet med bacon
Indbagt laks med krydderurter og fetaost
Helstegt kalvekølle
Sprængt and
Hjemmebagt landbrød
Cremet pastasalat
Blandet grøn salat med dressinger
Fyldte bagte kartofler
Frossen flødepeberrod
Frugtspyd
Islagkage
Pris: Serveret her i huset kr. 320,00
Leveret ud af huset kr. 290,00
4.
Carpacio af silkeskåret oksefilet med revet parmesanost, dryppet med oliven olie og pyntet med frisk basilikum.
Italiensk kalvesteg stukket med persille og hvidløg.
Lasagne
Mørbradbøffer i gorgonzolasauce.
Lammekoteletter
Hjemmebagt italiensk brød
Tomatsalat med oliven og fetaost
Hvidløgssauce
Pommes Rösti
Grøn salat med pærer og rosiner
Tirámizo
Italienske oste med kiks og druer
Pris: Serveret her i huset kr. 320,00
Leveret ud af huset kr. 290,00
5.
½ hummer ”MICADO” med hjemmebagt flutes
Kold dampet laks ”En Belle Vúe” med rejer og asparges
Helstegt lammeryg
Helstegt dyrefilet
Mintgele
Græske kartofler
Frisk salat af årstidens spæde salater
Vildtflødesauce
Waldorfsalat
Californiasalat
Hjemmebagt landbrød
Desserttallerken med is, kage og frugt
Pris: Serveret her i huset kr. 378,00
Leveret ud af huset kr. 325,00
6.
Vol au vent med høns i asparges
Tyndsteg
Lammekølle
Rødvinskam
Flødekartofler
Frugttærte
Ostekage
Frugtfad
Pris: Serveret her i huset kr. 320,00
Leveret ud af huset kr. 290,00
7.
Varmrøget krydderlaks med stuvet spinat
Helstegt skinke på ben
Svampefarseret kalvespidsbryst
Indbagt mørbrad
Tilbehør
Ost
Fromage i chokoladeskaller
Frugtfad
Pris: Serveret her i huset kr. 320,00
Leveret ud af huset kr. 290,00
8.
Glaseret skinke
Tyndsteg
Grøn salat
Kartoffelsalat
Flutes
Pris: Serveret her i huset kr. 220,00
Leveret ud af huset kr. 165,00
9.
Røget landskinke med cremet pastasalat
Lasagne
Honningglaseret revelsben
Kalvekød i gorgonzolasauce
Fettucine med baconsauce
Salatbord med 2 slags dressing
Pris: Serveret her i huset kr. 280,00
Leveret ud af huset kr. 220,00
10.
3 Slags sild
Fiskefilet med remulade og citron
Røget ål
Rejer med mayonnaise og citron
Dampet laks Bellevue
Dyrlægens natmad
Roastbeef
Tarteletter med høns i asparges
Ribbensteg
Mørbradbøffer á la creme
Ostefad
Frugtsalat
Hjemmebagt kage
Pris: Serveret her i huset kr. 320,00
Leveret ud af huset kr. 290,00
Vi der er andre ønsker - klare vi også dette!
